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食譜教學
親子版迷你荷包蛋
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【親子版迷你荷包蛋】
食材:
川果雞蛋1顆、小黃瓜1條、火腿1片、吐司1片、沙拉醬適量。
作法:
1. 將雞蛋的蛋黃跟蛋白分離,分別加入鹽及胡椒攪拌均勻,再準備2個小針筒。
2. 使用小B章魚燒烤盤(也可以用平底鍋),先刷上油,再使用小針筒將蛋黃放滿每一格。
3.待蛋黃稍凝固即可用小針筒吸蛋白繞蛋黃周邊一圈。
4.用竹籤輕推,可推動即可翻面。
5.將吐司切小塊抹上沙拉醬,加上小黃瓜_火腿_迷你荷包蛋,即可完成。
食譜來源:
川果大富翁之神奇蛋料理 Zoey Chen