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    煎餅果子

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    • 【煎餅果子】
      食材:
      蛋餅皮 1張
      雞蛋 1顆
      黑芝麻 少許
      甜麵醬 1小匙
      豆瓣醬 1小匙
      豆腐乳 1 小塊
      香菜 1株
      蔥末 少許
      餛飩皮 2張
      作法:
      1. 餛飩皮雙面噴油後放進鬆餅機裡熱壓2分鐘到上色,取出備用。
      2. 鍋熱倒少許油,將蛋餅皮雙面煎熟,倒入打散的雞蛋,撒上黑芝麻,蓋上鍋蓋等蛋熟後翻面,依序刷上甜麵醬、豆瓣醬跟豆腐乳,放上蔥花、香菜跟酥脆的餛飩皮,將上下兩邊的蛋餅皮往中間折,再左右對折後起鍋,起鍋後對切裝盤即可食用。