鮮蔬雞肉滑蛋粥

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• 食材：
  白米 0.8杯
  雞蛋 1顆
  去皮嫩雞腿肉 1隻
  綠花椰菜 適量
  玉米粒 適量
  枸杞 數顆
  鹽 適量
  作法:
  1.生米0.8杯+水(米:水=1:4，可依喜愛自行增減比例)，用電鍋煮粥，外鍋一杯水，跳起燜30分鐘。
  2.平底鍋將切丁的嫩雞腿肉煎至8-9分熟，加點鹽巴調味，盛碗備用。
  3.白粥取出倒入鍋中，再加入兩杯量米杯的水，用瓦斯爐微火加熱。
  4.加入綠色花椰菜、玉米粒、嫩雞腿肉、鹽巴調味，湯匙持續攪拌避免黏鍋。
  5.倒入一顆蛋液，慢慢攪拌煮至喜愛的熟度即可熄火，最後再加入數顆沖過熱水的枸杞裝飾
  註: 也可直接用白飯加水煮粥(飯:水比例為1:6，可以照喜愛的比例自行調整)