水煮蛋萌粽

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• 食材：
  川果雞蛋…3顆
  青江菜或菠菜...2葉
  太白粉水…1茶匙
  無調味海苔…1小片
  蕃茄醬…少許
  工具：
  三角飯模…2個
  廚房紙巾…1張
  電鍋
  作法：
  1. 廚房紙巾沾溼，放入電鍋內，川果雞蛋2顆洗淨放入，按下電鍋開關，等待跳起後，再悶五分鐘取出，剝殼後「趁熱」放入三角飯模中，注意蛋尖的方向要朝三角飯模的頂點，用重物壓在飯模上約20分鐘成型。
  2. 取二片青江菜洗淨，滾中中放一匙鹽巴，將菜放入燙熟，取出瀝乾
  3. 一顆川果紅蛋，將蛋白蛋黃分開，蛋黃加入一茶匙太白粉水，平底鍋熱鍋抹油，倒入蛋黃液煎成蛋皮
  4. 青江菜剪資出 V 型後貼在水煮蛋上，將菜葉包好
  5. 蛋皮切成細長條，做成蝴蝶結，貼在腰部的位置
  6. 無調味海苔剪出表情，貼在水煮蛋上方，再用蕃茄醬點出腮紅即完成可愛的 #水煮蛋粽子寶寶
  若沒有三角飯模，可利用牛奶紙盒，折成三角型當模具