大吉大利滑蛋粥

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• 材料:白米1/4杯、雞蛋1個、水700cc、吻仔魚20公克、鹽、蔥適量
  步驟:
  1. 白米與水加入鍋中煮開，加入吻仔魚後繼續煮成粥(吻仔魚可以皮蛋、排骨、魚、菇類替代)
  2. 雞蛋打散成蛋液，緩慢倒入蛋液於鍋中並加入鹽調味
  3. 撒上蔥花，完成